Оборот общественного питания1) хозяйствующих субъектов всех видов деятельности в январе 2023г. по сравнению с январем 2022г. в сопоставимых ценах увеличился на 5,7% и составил 7,8 млрд рублей.

 

ДИНАМИКА ОБОРОТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 

2022 в % к

2023

соответст-вующему
периоду
предыдущего года

предыдущему
периоду

млн
рублей

в % к

соответст-вующему
периоду
предыдущего года

предыдущему
периоду

январь

101,1

75,6

7765,4

105,7

73,8

февраль

99,6

97,9

 

 

 

март

95,5

96,9

 

 

 

I квартал

98,7

х

 

 

 

 

Оборот общественного питания организаций (без субъектов малого предпринимательства), основным видом деятельности которых является общественное питание в январе 2023г. составил 1737,5 млн рублей, или 96,5% в сопоставимых ценах к январю 2022г.

1) Оборот ресторанов, баров, кафе, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций, осуществляющих поставку продукции общественного питания, с учетом субъектов малого предпринимательства.