За 2021 год в Краснодарском крае произведено 56,7 тыс.тонн мороженого (на 15,9% больше, чем в 2020г.), что составило 10,8% от объема производства мороженого в России и 84,2% в ЮФО.
В ассортименте производимых видов мороженого наибольший удельный вес занимает пломбир - 97,0%, вторая позиция у мороженого сливочного - 2,8%, замыкает рейтинг мороженое молочное-0,2%.
Средняя цена мороженого за 2021 составила 548,9 рубля за 1 кг, в январе-апреле текущего года - 607,5 рублей.
По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств в 2021 году житель края за год в среднем употребил 1,8 кг молочного мороженого. Потребление мороженого жителями городской и сельской местности - 2,04 кг и 1,44 кг соответственно.
Комментарии пока отсутствуют.